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岗位职责: 1、带领员工认真做好餐前准备,确保质量标准; 2、正式开餐后,督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作; 3、及时跟踪、检查台面,对不合格的地方进行指正、改正; 4、及时对餐台上菜速度、情况了解,及时催菜; 5、餐后组织服务员及时清台,整理好餐厅桌椅卫生,保持餐厅整洁和环境良好; 6、督导服务员认真落实酒店与部门规章制度; 7、搞好本班组与其他班组的协调; 8、做好班组员工考勤、培训工作。 任职资格: 1、初中以上文化程度,形象气质佳; 2、熟悉餐厅管理和服务方面的知识,具有熟练的服务技能; 3、有较高的处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力; 4、热爱服务工作,工作踏实、认真,有较强的事业心和责任感。 工作时间: 需要管理团队
岗位职责: 1、根据菜肴品种和质量要求,把两种或两种以上的主料和辅料进行搭配; 2、负责将配好的原料腌好调味、上粉上浆、用炉子烹制; 3、协助厨师制作出锅造型。 任职资格: 1、18—25岁,普通话流利; 2、身体健康,反应灵敏; 3、踏实肯干,做事认真负责; 4、服从领导管理,为人友好和善。
1、18—25岁,普通话流利; 2、身体健康,反应灵敏; 3、踏实肯干,做事认真负责; 4、服从领导管理,为人友好和善。
岗位职责: 1、及时、准确接听/转接电话,如需要,记录留言并及时转达; 2、接待来访客人并及时准确通知被访人员; 3、收发公司邮件、报刊、传真和物品,并做好登记管理以及转递工作; 4、负责快件收发、机票及火车票的准确预定; 5、负责前台区域的环境维护,保证设备安全及正常运转(包括复印机、空调及打卡机等); 6、协助公司员工的复印、传真等工作; 7、完成上级主管交办的其它工作 任职资格: 1、女,形象好,气质佳,年龄18—28岁,身高1.65以上; 2、大专及以上学历,1年相关工作经验,文秘、行政管理等相关专业优先考虑; 3、较强的服务意识,熟练使用电脑办公软件; 4、具备良好的协调能力、沟通能力,负有责任心,性格活泼开朗,具有亲和力; 5、普通话准确流利; 6、具备一定商务礼仪知识。
日式铁板烧厨师学徒 须到青岛培训一个月左右 工作地点在芝罘区北马路中粮大悦城 培训期间工资2000 投保险 包食宿 有奖金 店龄补贴 全勤奖
岗位职责:能按时按点把饭菜送到顾客的手里 任职资格:在校学生、有工作的年轻人、想多挣点零花钱的人 工作时间:上午工10点到2点30分、下午5点到9点30分,钟点工11点到1点每小时10元,晚上6点到7点30分每小时10元
岗位职责: 1、做好开餐前的各项准备工作,包括择菜、洗菜、准备主食等; 2、负责发放餐具或分餐或清洗餐具工作; 3、负责餐厅的桌椅及地面的卫生; 4、完成领导交代的临时工作。 岗位要求: 1、50岁以下,中专或高中以上学历; 2、身体健康、吃苦耐劳,能适应倒班工作要求; 3、团队意识良好,待人热情友好; 4、能胜任本岗工作。 会有加班
职工餐服务员:负责员工餐的配置、服务等工作 1. 48岁以下,男女不限,8小时工作制,实行单休; 2. 2500元/月,试用期就投五险,工作餐(五菜一汤,有水果) 3. 节假日有福利,员工生日有生日礼券 4.早班8:00—14:30 中班:12:00—19:30 5、法定加班,按国家规定支付加班费 会有加班
管吃住,初中以上学历,35岁以下,有责任心,做事认真细心负责,能吃苦,懂电脑及仓库管理者优先.3000左右薪资
岗位职责: 1. 接受厨务长和厨务长助理的管辖,听从指挥,服从管理,按上级分配的任务,做好每餐前菜品的涨发、切配与装盘工作,所有菜品必须按统一的规定和要求进行加工和装盘。 2. 定时领取原材料,合理分配,定期对原料的销售情况检查,根据岗位原料申购明细进行合理申购,报厨务长审批。 3. 熟悉各种荤素食品原料的切配制作技术,懂得干货浸发要领,对菜品原材料进行涨发和切配工作,数量必须按当日的订餐情况进行片切加工,不允许积压,同时熟悉各种原材料的性能,以便于菜品的保管。 4. 严格执行工作规程,确保质量要求,选料用料注意节约,做到整料整用,次料次用,边角料综合利用,片切的规格必须根据装盘的深浅加工,做到切丝长短粗细一致,切片长短一样,切块大小一样,切制数量注意定料,做到成本核算的准确化,同时要注意菜品的营养、色泽搭配,保证成品的统一美观。 5. 负责菜品原料的领取、保管工作,对取运到厨房间的原料检查核对:进购单如有不符或遗漏,及时通知厨务长与采购联系,进行补购。 6. 负责前厅菜品的摆档工作,主要包括原料质量,种类、新鲜程度,盆架与菜牌是否对应、摆放是否整齐,菜品的搭配是否能突出菜肴特色等方面。 7. 撤档与补档:按营业需要撤档使用菜品;撤档过多需要补档。补档时,严格检查补档菜品种类,禁止有重复或遗漏现象,并检查未撤档菜品的摆放质量,对不新鲜或有问题样品及时更换。 8. 收档:依照撤档时间规定,将摆档剩余菜品进行回收、检验。对于不适合使用菜品,交由厨务长鉴定,废弃;将可使用剩余菜品进行保鲜, 9. 提高工作效率,保证上菜的速度,在规定的时间内完成头菜及尾菜的上菜任务。 10. 能主动帮上教下、以身作则,带好助理实习生、互相协助,共同进步,按时完成上级交办的各项工作任务 11. 每日按规定出勤,仪容仪表符合要求,爱惜店内公用设备及炊具,切配完毕后,主动清理刀具及菜墩的卫生及丢弃物,及时对餐具、炊具等消毒,保持环境卫生,及时关闭水、电、气、油,节约资源,杜绝浪费。 12. 善于总结经验,能虚心接受他人对菜品切配的点评,扬长避短,不断改进,并能积极学习,注意菜品原材料的综合利用,要有节约控制成本的意识。 13. 熟知本店/本档口水、电、气、油等能源的使用操作,熟知专业知识与安全消防及卫生法规等。 14. 完成公司及上级领导交办的其他工作。 任职资格: 1. 性别:不限,初中以上学历,身体健康,接受过专业培训,掌握菜品的上菜顺序,应知应会上浆、挂糊、拍粉,对调味品的名称、用途、特征熟知,能掌握煮、炸、焯、涮等基本烹调技法。 2. 具备检查食品卫生、控制菜肴数量、质量,有菜品成本控制的基本知识。 3. 熟悉菜品的营养及色彩搭配,熟知餐饮业卫生法规及本部的各项制度、规定。 4. 精通胶东海鲜菜品及相关食材的烹饪技法及营养价值,了解其加工全过程,熟知餐饮业相关的法律法规、制度及卫生要求; 5. 热爱厨师行业,能吃苦耐劳,听从指挥,服从安排,能独立做好自己的本职工作,熟知餐前各种物料的配备情况及基本菜肴烹制技法。有较强的执行力、工作责任心强、愿学一技之长,有良好的团队合作能力和道德标准,无不良嗜好。
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